Ciorba de miel cu loboda
Ciorba de miel cu loboda
Ingrediente:
cap de miel, gatul, 2-3 coaste si orice bucatica din miel fara alta destinatie
10-15 legaturi de loboda, neaparat rosie
2-3 legaturi de stevie
3 lagaruri de ceapa verde
1 legatura de leustean
1 litru de bors
sare dupa gust
Mod de preparare:
Cureti capul de orice urma de blanita, scoti ochii si spala bine carnea in mai multe ape, apoi pune toate bucatile la fiert intr-o oala incapatoare, de vreo 5-6 litri. Cand carnea e fiarta, adauga toate zarzavaturile spalate si taiate, potriveste de sare si dupa 10 minute adauga borsul. Dupa ce stingi focul, pui leusteanul tocat. E delicioasa!
